Espuma de fresas sin azúcar

Espuma de fresas sin azúcar

Hoy vamos a preparar una espuma de fresas sin azúcar que está deliciosa.

La espuma de fresas sin azúcar es una receta ligera, refrescante, con un sabor y una textura sorprendente. Te conquistará desde el primer bocado.

Perfecta para disfrutar en verano o como un postre saludable en cualquier época del año.

Un postre bajo en calorías, muy rico y sencillo de elaborar.

Esta receta está preparada con el robot de cocina Thermomix.


Espuma de fresas sin azúcar
Espuma de fresas sin azúcar


Ingredientes:

  • 225 g de fresas congeladas
  • La clara de un huevo (o clara de huevo pasteurizado)
  • 2 cucharaditas de stevia o el edulcorante de tu elección
  • 1 cucharadita de jugo de limón


1. Pon en el vaso las fresas congeladas.

2. Agrega el jugo del limón y el edulcorante.

3. Cierra y programa 30 segundos a velocidad 5.

4. Abre y asegúrate de que ha quedado bien triturado; baja con la espátula los posibles restos que haya en las paredes y si fuera necesario, progama unos segundos más.

5. A continuación coloca la mariposa e introduce la clara de huevo.

5. Cierra y progra 7 minutos a velocidad 4.

Y transcurrido el tiempo ya tienes lista esta riquísima espuma de fresas sin azúcar.

Te recomiendo comerla recién preparada, ya que al ser una espuma muy ligera, tiende a bajar.

También se puede congelar y comerla como helado, a nosotros en casa nos gusta mucho así.



Tarta de plátano
Tarta flor de hojaldre con futas
Helados de frutas
Postre de fresas

Artículos recomendados

Deja un comentario

[instagram-feed]