Tortitas americanas a la canela

Tortitas americanas a la canela

Hoy vamos a preparar unas deliciosas tortitas americanas a la canela. Son muy sencillas de hacer y tienen un sabor buenísimo. Quedan con una textura estupenda, muy gorditas. Seguro que os gustan tanto como a mí.


Tortitas americanas a la canela
Tortitas americanas
a la canela

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 200 g de harina de trigo
  • 4 o 5 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de levadura química de repostería (polvos Royal)
  • Media cucharadita de sal
  • Un poco de mantequilla para engrasar la sartén
  • Miel y canela molida para el acabado final

Preparación:

  1. La preparación de estas tortitas americanas a la canela es súper fácil. Batiremos todos los ingredientes. Podemos ayudarnos de una batidora. Asegúrate de que al terminar no haya ningún grumo.
  2. Poner un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Cuando se funda, retiraremos el exceso con papel absorbente.
  3. Con el fuego medio pero tirando a bajo pondremos un poco de la masa. Para hacerlo podemos ayudarnos de un cucharón, un cazo o algún tipo de utensilio que nos sirva como medidor, así saldrán todas más o menos del mismo tamaño.
  4. Cuando veáis que empiezan a salir burbujitas y algunas de ellas explota, es el momento de darle la vuelta. Con una espumadera plana resulta muy fácil hacerlo.
  5. Ahora la dejaremos hacer por ese lado durante algo menos de un minuto.
  6. Pasado ese tiempo, la sacaremos y la pondremos sobre un plato.
  7. Volveremos a poner un poco más de masa en la sartén y continuaremos haciendo nuestras deliciosas tortitas.
  8. Conforme las vayamos haciendo las iremos colocando una encima de otra para que así guarden el calor.
  9. Las serviremos con un chorrito de miel y canela molida.

Con estas cantidades salen entre 18 y 20 tortitas, las mías no son muy grandes.

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¡Espero que os haya gustado y hasta la próxima receta!

Cocinando y olé

Aquí podéis ver el vídeo completo de las tortitas americanas a la canela:

Tortitas americanas a la canela

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