Cocinando y olé Hoy preparamos unas pechugas de pollo a la miel.
Es una receta sin horno, muy rápida de preparar, fácil y está buenísima.
Da gusto prepararla ya que se hace en un momento y obtenemos un resultado espectacular.
La combinación de sabores te encantará.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 100 ml de brandy (coñac, vino blanco…)
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
1. Comienza dorando las pechugas de pollo, pon en una sartén un poco de aceite de oliva.
Coloca las pechugas previamente salpimentadas. Puedes hacerle también unos cortes transversales.
A fuego más bien alto dóralas por ambos lados.
Cuando las tengas, resérvalas en un plato.
2. Ahora, en la misma sartén, baja el fuego a medio y si ves que es necesario, vierte un poquito más de aceite de oliva.
Sofríe la cebolla que habrás pelado y cortado en trozos.
Sala un poco y pocha durante unos 2 o 3 minutos moviendo de vez en cuando.
3. A continuación añade los ajos picados finamente y rehoga durante unos minutos hasta que veas que todo empieza a tomar color.
4. Lo siguiente será verter el brandy, puedes sustituirlo por coñac, vino blanco… Viértelo con cuidado ya que podría salpicarte y quemarte.
5. Ahora pon las 3 cucharadas de miel, las 2 de mostaza y mueve hasta que se integren.
6. Seguidamente coloca las pechugas de pollo, y el juguito que hayan soltado viértelo también.
7. Tapa y cocina durante 5 minutos.
8. Pasado el tiempo dale la vuelta a la carne y remueve un poco la salsa.
9. Vuelve a tapar y cocina por otros 5 minutos más.
Es una receta que da gusto prepararla ya que se hace en un momento y obtenemos un resultado espectacular.
Las podemos acompañar con puré de patatas, con una ensalada, una guarnición de verduras…
Espero que te haya gustado y hasta la próxima receta
Cocinando y olé
Una salsa deliciosa para el pollo que me ha sorprendido mucho! yo la he hecho con caldo de pollo en lugar de brandy o vino blanco, ya que también lo han comido los niños! un saludo!!
Me alegro que te haya gustado! Gracias Pedro!