Hoy cocinamos un fácil y rico pollo a la naranja. Con ingredientes básicos, es muy rápido de hacer y con un resultado final delicioso. La mezcla de sabores es sorprendente.
Pollo a la naranja
Ingredientes:
400 gr de carne de pollo
200 ml de zumo de naranja
200 ml de agua
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Vamos a comenzar limpiando la carne y cortándola en trozos medianos. Podremos utilizar la parte del pollo que más nos guste, yo he utilizado unos contramuslos deshuesados y sin piel.
Salpimentaremos la carne y pasaremos todos los trozos por harina.
A continuación, verteremos un chorro de aceite de oliva en una sartén y a fuego alto doraremos la carne. Cuando esté dorada la iremos pasando a un plato y reservaremos.
A continuación, bajaremos el fuego a medio y en la misma sartén, pondremos las zanahorias, los ajos y la cebolla que previamente habremos picado en trocitos. Salpimentaremos y dejaremos sofreír 3 o 4 minutos.
Incorporaremos la carne, el jugo que haya soltado lo añadiremos también.
Verteremos el zumo de naranja y el agua. Pondremos el fuego bajo y cocinaremos durante unos 20-30 minutos dependiendo de la carne que hayamos utilizado. Moveremos sobre todo al final de la cocción para evitar que se nos pegue.
Espero que os haya gustado y hasta la próxima receta!
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Ésta me ha intrigado en cuento la he visto. Tiene que estar super buena, no?. Voy a comer de maravilla contigo.